Jika anda ingin memasak atau mengolah daging agar lebih lunak atau empuk, saya punya tips yang dijamin akan berhasil.
Byasanyaa orang yang akan memasak daging lapis, empal atau berbagai masakan olahan daging lainya. Agar dagingnya empuk atau lunak, dan tidak keras, daging tersebut dipukul - pukul atau direbus dg waktu yg lama. tapi hal tersebut sekarang tidak perlu lagi. Anda cukup mengambil buah nanas secukupnya, kalo ga ada beli aja dipasar. lalu kupas dan ambil sarinya, bisa diblender,diparut,diulek juga boleh. terserah anda yg penting mndapatkan sari buah tersebut. Jangan terlalu banyak, karena jika trlalu banyak dagingnya akan terlalu lunak bahkan bisa hancur. Untuk 1kg daging hanya menggunakan sekitar 2 sendok makan sari nanas. Sebelum dimasak Daging tersebut dilumuri dengan sari nanas. Baru setelah itu dimasak. Nah setelah dimasak Anda akan melihat bahwa daging tersebut akan terasa lebih empuk. Kalo Anda tidak percaya, silahkan mencobanya dirumah. Dan bandingkan dg daging yg dimasak tanpa sari nanas. Resep ini saya dapat dari bunda saya, waktu masak dirumah.
Maaf jika gaya bahasanya amburadul, maklum masih belajar, semoga tips tersebut berguna bagi anda,terima kasih.
Selamat mencoba
